向森林要食物，為何四川敘永大有可為？

來源：2025-04-24 來源：中國綠色時時間：2025-07-13 16:04:53 查閱：63

一場春雨過后，四川省瀘州市敘永縣廣袤的竹林中，一根根南竹筍、羅漢筍破土而出，村民們搶抓春筍采摘時節(jié)，在綠海之中忙碌。

敘永，作為森林資源大縣與四川省最大的竹林基地縣，立足本地優(yōu)勢，大力發(fā)展林下食物，探索從森林中獲取糧食的新路徑，為四川打造新時代更高水平“天府糧倉”添磚加瓦。

2月，四川省林業(yè)和草原局公示了2024年第一批“天府森林糧庫”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地、園區(qū)和高質(zhì)量縣名單，敘永縣油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣成為全省唯一入選的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣。

以竹為“鑰”打開農(nóng)民致富門

眼下，正是采挖羅漢筍的時節(jié)。天還未亮，村民們便背著袋子結(jié)伴走進茂密的竹林里，他們仔細(xì)搜尋、采挖，幾個小時后便收獲滿滿，而這些羅漢筍不出一天將會兌換成農(nóng)民手中實實在在的收入。

羅漢筍

打包、稱重、裝車……傍晚時分，分水鎮(zhèn)龍洞村、分水村，白臘苗族鄉(xiāng)荍田村的各竹筍收購現(xiàn)場一派忙碌景象。由于敘永羅漢筍品質(zhì)上乘，吸引各地收購商紛至沓來。

羅漢筍是餐桌上的應(yīng)季美味，更是敘永采筍人的致富密碼。分水鎮(zhèn)龍洞村黨支部書記雷自武介紹，每年依靠挖筍，農(nóng)戶可增加幾千元至上萬元的收入。“我每天能采40多公斤筍，一公斤賣10多元，一天能掙400多元，一個月掙一萬元不成問題。”采筍人羅治海說。

分水鎮(zhèn)黨委書記商茂介紹，全鎮(zhèn)羅漢竹面積1萬余畝，年產(chǎn)羅漢筍1000余噸，產(chǎn)值達1600余萬元。采筍季節(jié)，每天有300余人上山采摘，人均增收5000余元，有效解決了當(dāng)?shù)卮迕窬偷鼐蜆I(yè)問題，拓寬了群眾增收致富的渠道。

作為四川省最大的竹林基地縣，敘永縣現(xiàn)有竹林165萬畝，筍用竹林面積達25萬畝，一年四季均有竹筍，年產(chǎn)鮮竹筍11.4萬噸。

憑借豐富的竹筍資源，敘永縣引入多家竹筍加工企業(yè)。瀘州野植珍食品公司便是其中一家，公司總經(jīng)理牟小利介紹，公司生產(chǎn)的竹筍產(chǎn)品除銷售本地外，還銷往一線城市，部分產(chǎn)品還出口馬來西亞、新加坡等國家，年綜合產(chǎn)值達1億余元。

目前，敘永縣已培育竹筍加工企業(yè)15家，形成了羅漢筍、苦竹筍、大竹筍、綿竹筍、方竹筍等特色竹筍品牌，竹筍產(chǎn)業(yè)已然成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂坏木G色產(chǎn)業(yè)。

“竹林+”探索多元發(fā)展模式

如何進一步深挖“林糧”潛能？水尾鎮(zhèn)水星村村民鄔高蘭給出她的答案：發(fā)展“竹林+食用菌”。多年前返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的她，一心扎根竹林，鉆研林下菌菇種植。

經(jīng)過長期大膽嘗試與摸索，鄔高蘭從種植“小白”成長為鄉(xiāng)村林下菌專家。目前，鄔高蘭已成功培育赤松茸、大球蓋菇、毛木耳、羊肚菌、黑皮雞等20多個食用菌品種。其合作社林下菌產(chǎn)業(yè)已形成培育、種植、采收、包裝、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。林下菌種植規(guī)模達3000余畝，全年總產(chǎn)值857萬元，帶動當(dāng)?shù)?00多個家庭、900余名村民投身林下經(jīng)濟。

敘永縣林下食用菌產(chǎn)業(yè)示范建設(shè)項目成功入選全省首批“天府森林糧庫”示范項目。

村民展示采收的熊掌菌

放眼水尾鎮(zhèn)，森林覆蓋率高達86.7%，竹林面積28萬畝。為將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，水尾鎮(zhèn)正全力構(gòu)建“一線五點”森林糧庫發(fā)展體系，依托“天府森林糧庫”項目建設(shè)，升級園區(qū)道路。升級完成后，將串聯(lián)起鄔高林下菌“天府森林糧庫”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)、“天府森林糧庫”核心區(qū)、農(nóng)旅融合立體糧庫產(chǎn)業(yè)基地、竹產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、食用菌和中藥材產(chǎn)業(yè)示范基地，形成集生產(chǎn)、加工、銷售、運輸、觀光旅游于一體的森林糧庫發(fā)展示范帶。

水尾鎮(zhèn)黨委副書記易聰勇介紹，水尾鎮(zhèn)計劃建設(shè)萬畝林下食用菌、林下中藥材產(chǎn)業(yè)園及林竹產(chǎn)業(yè)孵化中心，采用“政府+企業(yè)+村資公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，推廣“竹+筍”“竹+菌”“竹+藥”等多元發(fā)展，全力打造產(chǎn)業(yè)特色鮮明、生態(tài)環(huán)境宜居的森林糧庫發(fā)展示范鎮(zhèn)。

目前，敘永縣已在全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育林下菌種植基地1萬余畝，年產(chǎn)值達2.6億元。

“油茶+”挖掘“林糧”潛能

在向林鎮(zhèn)躍龍村浙川東西部協(xié)作立體糧庫示范園區(qū)，嫩綠的茶樹與油茶樹相間排列。為填補油茶掛果前的收益空白，躍龍村在油茶樹下套種茶葉，既提升土地利用率，又通過套種改良土壤，促進油茶生長。

向林鎮(zhèn)立體糧庫示范區(qū)

近年來，躍龍村采取“村集體+公司+農(nóng)戶”模式，圍繞“油茶+茶葉”積極探索“油茶+套種”復(fù)合種植。目前，全村已發(fā)展“油茶+套種”面積1700畝。

敘永縣是全國油茶生產(chǎn)重點縣，2014年便將油茶產(chǎn)業(yè)納入產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)劃。目前，全縣累計種植油茶13.2萬畝，覆蓋18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)118個村，實現(xiàn)戶均增收4000元以上。

與油茶產(chǎn)業(yè)配套，敘永縣建成年產(chǎn)精制茶油3000噸和濃香菜籽油1萬噸的現(xiàn)代化生產(chǎn)線2條、油茶剝殼烘干生產(chǎn)線3條。同時，構(gòu)建油茶苗木培植體系、產(chǎn)品加工體系、品牌塑造體系等三大體系，推動油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

敘永縣林業(yè)和竹業(yè)局局長費正林介紹，2024年，敘永縣林糧產(chǎn)量達8萬噸，產(chǎn)值12億元。目前，全縣有縣級以上林糧基地7個、“天府森林糧庫”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地5個；縣域內(nèi)以經(jīng)濟林食物、林下食物為主導(dǎo)的國家級專業(yè)合作社1家、省級林（農(nóng)）業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家。

“敘永森林資源豐富，向森林要食物，潛力巨大、大有可為。”費正林表示，敘永縣將大力挖掘“林糧”潛能，助推“天府森林糧庫”建設(shè)，為國家糧食安全貢獻力量。（蘇忠國 /文鄭文霞 /圖）

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